Una indígena por tierras valencianas..." y esto no es perdidos en la tribu ".

Desde el Alto Turia, en lo alto de Calvestra,
nos llega esta variedad, antigua, amarilla y honesta.
Recuperada Merseguera, de brillante halo, y loable apuesta,
inundas nuestras copas, de memoria de antaño y gualdo néctar.
Lágrima densa de transparente suspiro,
pajiza congoja la de este vino.
Tus aromas a pera y asadas manzanas,
con toques de hierba y piedras mojadas.
Ayudadas por tus compañeras, Malvasía y Viognier,
entremezclan lo anunciado y te hacen de querer.
Desde tus suelos calizos, una mineral esencia,
que se hace perceptible, si nos armamos de paciencia,
y comprobamos que tus lías, entre caricias y armonías.
Seducen los sentidos, con jazmines y magnolias.
Dando paso con atino..., a un paladar tan fino...
que sucumbo de pensar sin sentido,
en si untosa seda o fresco lino.
La primera se abre por mi paladar camino,
entre cremosa acidez y cítrico sino.
Pero la frescura es innata, y en nuestra mente oímos,
una mágica y amielada sonata.
De postgusto largo, de placentera calma,
y mediterránea serenata.

P.D.: Dedicado a Toni Sarrión y Bodegas Mustiguillo, por la oportunidad que nos brinda,
de disfrutar y aprender con su último e impactante vino. Y a Verema, por la gran labor
que hace, ofreciéndonos estas divertidas, lúdicas y didácticas catas virtuales.