Vino Flores de Callejo 2010: Más joven de lo que parecía.


El pequeño de Callejo se presenta con una etiqueta ¿modernista?¿clasicona? A la vez, ¿moderna?.
Sobre gustos, desde luego, colores. Personalmente, me gusta.
Presenta un color picota granate de capa media; lágrima muy fina y levemente atintada.
Nariz donde se parecian ciertas curiosidades y matices: notas cárnicas, nada más meter la nariz. Mi impresión principal, es que parece menos "criado" y más joven de lo que esos 6 meses de crianza en barrica nos dicen.
Necesita un tiempo, la nariz, para dejarnos notas florales (violeta) y luego algunas especias de pimienta blanca y negra. Sí que se atisba algún tostado y café de fondo.
Boca, de paso por el paladar, ligera. Acidez media, con algunos verdores en el paladar y un recorrido un tanto rugoso y un final secante.

Tempranillo jovial, rebelde. Alegre y viva.

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