Liturgia

CATA AD HOC

Vino de honor,....dulce viejo, color caoba profundo, brillante y limpio, sin depósitos. Excelente presentación en caja con sello de certificación agro-alimentario.

En aromas es limpio al máximo y muy pronunciado, pues de lejos inunda la sala de cata de aromas dulces. Primario y terciario. Regaliz de palo, gominola, pasas, ciruelas, orejones, membrillo, miel, chocolate. Es una pasada.

Boca dulce con acidez medio+, alcohol medio y pronunciado en boca, muy meloso, pero nada empalagoso. Deja notas de regaliz, miel, orejones, limón, mermelada de cáscara de naranja, cacao. Es largo y eterno en final.

NOTA 96/100

Armonía con diferentes quesos azules.

PD: notas picantes de chili, jengibre, miel de flores, campestre.