Esta botella...
NOTA DE CATA:
9.8
CALIDAD-PRECIO:
8,5
Vaya botella de Doquet.Impresionante.Me recuerda al fantastico 1996.El Grand Cru Le Mesnil-sur Oger,produce vinos extraordinarios.Doquet y su esposa Laura,en Vertus(Cote de Blancs),elaboran Champagnes biodinamicos desde el 2004.Este 2002,tiene un maravilloso color amarillo,rosado,con burbuja muy pequeña.La nariz es un manifestacion sublime de complejidad,horno de pan,bolleria,crema,citricos...En boca elegancia total,burbuja integradisima,frescura basada en una acidez muy alta.Largusimo en retronasal.Estamos hablando de un vino de 15 años...y joven.Buena RCP.