Vino Patrick Piuze Terroir de Chablis 2010: Fresco y mineral


Dorado claro. Limpio y con brillo. Lágrima densa. Corcho lacrado.
Nariz con aromas primarios, juveniles y a terruño; cítricos, menta, hierba, almendra amarga, cerillas y muchos toques salinos, marinos y minerales.
En boca es un vino con una acidez inmensa y una gran estructura pese a su casi inexistente crianza en barrica. Detectamos manzana verde, piel de lima, limón, frutos secos, humedad y una enorme mineralidad.
Final intenso y largo que hace salivar. Recuerdos cítricos y minerales.
Un vino fresco y puro. Te lo bebes sin casi darte cuenta. Esencia total sin accidente. Por algo menos de 20€ nos podemos beber el alma de la Chardonnay sin artificios.

  1. #1

    EuSaenz

    Buen vino, la verdad es que los 2010 de Piuze tienen muy buena pinta. La próxima vez preba el Terroir de Fye, a mí me gustó incluso más que este.

    Saludos,
    Eugenio.

  2. #2

    Gondorff

    en respuesta a EuSaenz
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    Es el primer vino de Piuze que pruebo y me ha gustado mucho, lo he notado muy puro. El próximo será el Petit Chablis, y el siguiente el Terroir de Fye. Veo que este productor tiene bastante gama.
    Un abrazo

  3. #3

    EuSaenz

    en respuesta a Gondorff
    Ver mensaje de Gondorff

    Mucha gama y francamente buena, incluso los 2009 me gustaron bastante.

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