Graciano de Guzque Graciano 2006 Selección. Sintonía entre suelo, viña y elaboración.

ANÁLISIS & CATA. Ante la generalización, buscan la particularización, así define Pago de Guzque a sus vinos. Excelente elaboración de un varietal comúnmente utilizado para coupage junto a otras variedades, para aportarle color y estructura, dando buena cuenta del potencial que la variedad Graciano posee como monovarietal. Un vino pletórico en aromas, color y boca, donde el equilibrio juega un papel fundamental para ofrecernos una visión de calidad de un Graciano Castellano.

Pocas veces destacamos la visual, ya que los vinos en general no presentan defectos, y son correctos. Con Graciano de Guzque Selección 2006 debemos detenernos y admirar su visual, púrpura intenso, denso y muy atractivo. En nariz es perfumado, rica fusión de componentes frutales, notas de monte bajo, especias y terroir. En boca se disfruta con alegría, gracias a su frescura, sus taninos maduros y nobles que nos ofrecen un vino con buen volumen y longitud. Un acierto de tierras del Quijote donde se percibe en la copa el buen trabajo y sintonía entre suelo, viña y elaboración.

CREAMOS Momentos. CREAMOS Emociones

Propuesta realizada por el Restaurante Dom Vinos de Málaga, un plato inspirado en una creación de Rafael Luque de Casa Luque de Nerja, Vieiras con Morcilla de Burgos y juego de multicolor de mostazas. Un plato perfumado y que nos propone diferente texturas, colores y sabores, así como lo hace Graciano de Guzque Selección 2006.

90.5 puntos en La Guía de Vinos Xtreme 2013 by akatavino.es
Galería fotográfica en http://www.akatavino.es/portfolio-items/graciano-de-guzque-graciano-2006-seleccion-90-5-puntos