¡Viva el vino!

Color picota muy vivo con ribete rosa y capa prácticamente opaca. Limpio y con mucho brillo. Lágrima densa, lenta y ordenada. Lo peor, el corcho.
Exuberante, aromático, floral, frutal y primario. Al abrirlo se nos vienen encima todas las sensaciones de un campo en primavera pero sin que nada empalague o nos termine por saturar. Violetas por aquí, cerezas y frambuesas por allá, algún leve toque ahumado, tabaco de pipa, regaliz, mineralidad y tierra mojada. Si le damos aire las notas empiezan a complicarse y aparece un sutil deje a cueros y terciarios.
En boca se nota lo bien hecho que está, en el sentido de que posee un gran esqueleto sin que el vino haya perdido por contra su matiz fragante y juvenil. Las sensaciones siguen siendo primarias (flores, uva tinta y campo) aunque derivan hacia toques especiados y minerales. La acidez es grande, la frescura acompaña en todo momento, el alcohol se muestra imperceptible y la madera simplemente parece que no está.
Final medio tirando a largo que recuerda a los puestos de flores callejeros.
Un vino femenino pero con carrete y un abanico por descubrir. Muy contenido, muy noble y muy elegante. Yo repito seguro.

  1. #1

    EuSaenz

    Valdeolmos es mi preferido entre los Riberas de Goyo, muy equilibrado. Por cierto, esta tarde estará en latintorería dando una cata por si te quieres apuntar, además presenta sus vinos de Liébana, los Beatum. El tinto está francamente bueno y el blanco…curioso, curioso.

    Saludos,
    Eugenio.

  2. #2

    Gondorff

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    Muy bueno y sobre todo muy disfrutable, por lo que habrá que probar el resto de la gama. Me temo que esta tarde lo tengo complicado, pero si vas, disfruta y ya nos contarás.
    Un abrazo.

  3. #3

    EuSaenz

    en respuesta a Gondorff
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    No, esta tarde voy a una de Rheingau en la UEC, a Goyo y sus vinos ya tengo la fortuna de conocerlos de otras ocasiones, jeje.

    Saludos,
    Eugenio.

  4. #4

    Gondorff

    en respuesta a EuSaenz
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    Muy bien Eugenio, cómo te cuidas. A disfrutar y ya te leeremos si escribes una crónica.
    Un abrazo

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