El más completo de los vinos de Goyo

Rojo picota, ribete cardenalicio, capa media-alta.
Buena intensidad en nariz destacando una nítida fruta negra, toques especiados y balsámicos, recuerdos minerales, ahumados y tabaco, regalices y tierra mojada. Con más aire aparecen trazas incluso florales, mostrándose muy primario y siempre complejo.
En boca es un vino muy completo, con peso y concentración pero perfectamente balanceado, de paso redondo y con una buena acidez, que deja en el final sensaciones de frutas negras y trazas minerales, con un tanino firme pero noble, la uva está sin duda por encima de la madera. Buena persistencia.
Goyo García Viadero es uno de nuestros productores preferidos de la “nueva” Ribera del Duero además de ser un buen amigo, un tipo que respira vino desde niño y que hace vinos que son un fiel reflejo de sus terruños de origen siendo este Valdeolmos nuestro favorito por su equilibrio. Conviene guardar un tiempo. Unos 28 euros.