Hablamos de elaboraciones sublimes, de un trato exquisito desde la cepa hasta la copa, de cepas tocadas por el Don de la Calidad. Un vino lleno de emociones que nos aportará grandes momentos. Pieza clave sus cepas de 25 años de antigüedad que por la concentración que muestran, más bien diría que procede de cepas mucho más viejas. Su visual nos gusta y mucho, un amarillo muy intenso color oro y toques ambarinos. Su perfil aromático continúa la línea mostrada en Lusco, aunque aquí aparecen mayores notas minerales, la fruta más madura y concentrada y sobre todo mayor estructura y volumen en boca. Muy fresco, lo cual se agradece dado el grado de acidez y potencia en boca. Su textura se muestra untuosa, ancha que nos llena el paladar de fruta. Apareciendo rasgos de montebajo e hierbas en su postgusto final. Un vino de largo recorrido en botella.
Galería fotográfica -> http://www.akatavino.es/portfolio-items/pazo-pineiro-2010-rias-baixas-93-puntos
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