Cata Histórica de RIOJA

COmercializado en 1983 tras 35 años de crianza y otros 6 en el botellero.

Vestido rojo rubí muy intenso de capa medio alta, con destellos aún granates y un fino ribete atejado, muy bonito y brillante.

Ataca la nariz con notas reducidas, caza de pluma y sangre… para abrir a tonos de monte umbrío y trufas, con fruta roja muy madura presente y un fondo especiado y muy complejo. Gran intensidad y complejidad, con capas múltiples y cambiantes. A la media hora el resto que había quedado en la copa iba mutando, saliendo notas a tabaco más evidentes, cuero y apuntes balsámicos.

En la boca es brioso como un caballo salvaje y logra la cuadratura del círculo aunando gran potencia y elegancia aristocrática, con una acidez perfecta, envuelve las papilas de sabor, con esa fruta licorosa bien presente sobre ese fondo especiado de gran calidad y complejidad (clavo, pimienta negra), tabaco, cuero viejo, con taninos aún presentes y con un final de espectacular persistencia y sapidez.

Es un vino tremendo, con un porte casi regio, de estos que desde el primer momento ves que estás delante de algo muy grande… pertenece a la élite mundial.

Eran otros tiempos y otra filosofía de elaboración… y los resultados son tremendos. Este vino es un prodigio de la naturaleza, una bestia embotellada que no parece tener doma posible.

Enlace al post con la cata completa:
https://www.verema.com/foros/foro-vino/temas/1187977-cata-historica-rioja-parte-ii