Una Cueva para guardar en la "cuevita" de casa ;)

Color picota brillante, ribete granatoso, capa media-alta y abundante lágrima algo lenta y tintada. Finos aromas de fruta madura en nariz con un buen predominio de la fruta roja (grosellas, ciruelas), agradables tostados algo cremosos, finos especiados que resultan hasta algo dulzones, balsámicos elegantes con regaliz y finos eucaliptos algo frescos, toques avainillados y lácteos bien finos, suaves sensaciones licorosas; es todo un conjunto muy integrado, equilibrado y armonioso que se ve matizado por notas de heno cortado, cueros nuevos y un suave fondo de terruño. En boca tiene una buena y agradable entrada, astringencia no molesta, buen inicio de su recorrido que muestra equilibrio y potencia, elegante, buen trayecto, sabroso, fruta madura, todos sus matices se ven claramente definidos y complementados aunque falta que se integren aún más, tostados marcados, taninos algo rugosos, buena acidez, buena textura, intenso, amplio, algo goloso y bastante persistente. Final largo, postgusto de fruta madura y retronasal finamente ahumado y algo especiado.

Más info en: http://www.elvi.net/2012/09/30/la-cueva-del-contador-2009/