Chardonnay de la finca La Rellanada

Tras la fermentación el vino pasó 8 meses en las barricas de roble. Color amarillo dorado. Responde a un perfil maderoso, con notas tostadas, algo de vainilla y matices especiados, algo de fruta con hueso madura y compotada, sensaciones lácticas y fondo fresco. En boca tiene buen ataque, curiosamente algo delgado, con notable verticalidad, acidez marcada, cierta mineralidad, largo. Yo diría que necesita bastante botella....