Evolucionado

Es curioso como este vino fue evolucionando en la copa, solo en el tiempo que duró la cena.

Capa tirando a baja, con un borde muy teja que me sorprendió bastante, muy evolucionado, lágrima fina.

De intensidad media en nariz, frutos en licor, resinas, algo de pegamento, laurel, hojas verdes, madera fina, con el paso del tiempo esa percepción a resinas y pegamento se va diluyendo y aparece un aroma mas perfumado que me sorprendió un poco.

En boca, tiene una entrada fácil, sedosa, bastante fluida, con un cuerpo justito y una acidez bastante presente y un post gusto medio que deja un final algo secante, pero como en nariz, después, esa percepción final se va transformado en algo mas sedoso.

Bueno, diferentes experiencias en un mismo vino, pero que a mi no me acaban de enganchar.