Carácter y rusticidad

Visual_ rojo granate de capa media y ribete granate. Limpio y brillante. Lágrima abundante, gruesa lenta.

Nariz_ media intensidad. Cambiante aunque siempre dominada por una fruta roja madura y con algún toque láctico. A rato toman protagonismo las notas de crianza, elegantes especiados y tostados acompañados de un buen recuerdo de chocolate. A ratos saca su rusticidad con un despliegue de balsámicos, mentolados, hierbas aromáticas, años, regaliz y un punto vegetal que no nos abandona.

Bica_ buen volumen en la entrada que mantiene en el paso, fantástica acidez que da frescura a esos 14,5 grados que no se notan en exceso, taninos pulidos pero hay un amargor, notas rasposas vegetales que piden comida de cuchara con este vino. Ese verdor lo hace demasiado rústico, amargoso para mi gusto y me pide comida en vez de disfrutarlo sólo. Longitud media y bastante vegetal lo que hace que no sea mi tipo.

Gana mucho con un plato de pochas con sus sacramentos, el verdor se atenúa con la comida y da frescura a un plato contundente.