Gran 2002 en un futuro

Color amarillo dorado y fina burbuja que va fluyendo suavemente. Notable intensidad en nariz con una fruta blanca madura (escarchada con recuerdos de pera y melón), fruta cítrica (piel de limón) bien fresca, suave toque de fruta de hueso e higos secos, finas hierbas aromáticas del monte con un toque floral agradable que aligeran el conjunto, levadura húmeda, bollería, sutiles frutos secos (avellanas y algo de nueces), una notable frescura que suaviza las notas de crianza y un fino fondo herbáceo y balsámico con anisados y ligera mineralidad. En boca tiene una muy buena entrada, fino recorrido con un carbónico bien integrado, ligera cremosidad que llega a resultar algo amargosa a ciertos instantes y que le dan fuerza en su empuje, buena acidez, fruta blanca con algo de membrillo, suaves notas de fruta cítrica, intensidad y mucha frescura, buena estructura y notable persistencia. Final largo, postgusto de fruta madura y retronasal algo floral.

Una excelente añada que mostrará todo su gran potencial con algo más de tiempo en botella.

Más información en: http://www.elvi.net/2013/06/20/gramona-celler-batlle-brut-gran-reserva-2002/