Mommessin Clos de Tart 2001

Vino Mommessin Clos de Tart 2001

Puntuación del vino
Puntuación sobre 100:
99
Puntuación Media:
9,7
Calidad-precio:
1,0

Bodega: Clos de Tart
D.O./Zona: Borgoña
País: Francia
Tipo de vino: Tinto
Graduación (vol): 13,50%
Precio aproximado: Más de 100 €
Descripción
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Elaboración: El mosto fermentó a temperatura controlada y realizó la fermentación maloláctica. Se crió en barricas nuevas de roble francés.

Consumo: Temperatura de servicio de 16 a 18 ºC. Recomendamos decantar.

Envejecimiento: Intervalo de consumo recomendable: 2011 - 2015.

1 Opiniones de Mommessin Clos de Tart

Vinazo fantastico,elaborado por Sylvain Pitiot de su monopole Clos de Tart.Posee 7.5 Ha justo detras de la preciosa Bodega.Se trata de un Clos(rodeado totalmente poor una pared de piedra) con una composicion heterogenea.En realidad existen 6 tipos diferentes de tierra(Caliza,marga,fosiles marinos...)que se crian separadas.Fue lo primero que hizo Sylvain Pitiot al llegar en 1995 a la Bodega,conocer en profundidad las caracteristicas de Clos de Tart,para ello conto con la colaboracion del gran Claude Bourgignon.
Este 2001,es un vino excepcional con un color de capa media,ribete naranja,limpio.Espectacular complejidad en la nariz,frescura,mentolados,fresas,especias,tierra,vainilla,canela?...Elegancia brutal en la boca,acidez alta,equilibrio.Larguisimo.Compartido con Esteban,un aficionado cada vez mas enamorado del vino.

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