Gran 2002

Amarillo dorado muy brillante, fina burbuja interior sin formar corona. Maduros aromas de cítricos en compota, fruta blanca, notas cremosas con recuerdos de quesos azules, frutos secos tostados, sensaciones ahumadas con ciertos toques de salazón, levaduras algo húmedas y toques de terruño de fondo. Fresca y agradable entrada, fruta cítrica bien madura, excelente acidez, cremoso, sensaciones de tostados y levaduras frescas, suaves especiados (especias blancas) y agradable persistencia. Final largo, postgusto de cítricos maduros y retronasal ahumado.

Más info en: http://www.elvi.net/2012/12/26/delamotte-blanc-de-blancs-brut-2002/