Finura Superlativa.
Degustado en cata horizontal de Champagne Millesimés 2002, junto a Laurent Perrier, André Clouet, Veuve Clicquot Vintage y Moet Chandon Grand Vintage.
Sin duda muy superior a la añada precedente embotellada por Delamotte (1999), año de parámetros cualitativos más modestos, (aunque a pesar de ello consiga hacerle sombra a algunos productos de añadas excelentes) que presentaba una austeridad organoléptica pronunciada.
Este 2002 es insolente en la exhibición de su grandeza; es muy joven y se le augura lo mejor para el futuro, pero es que ya es excepcional.
Color amarillo pálido, con matices verdosos; espuma abundante pero delicada; pureza, franqueza en aromas.
No posee el encanto de la madurez oxidativa pero ofrece complejidad aromática basada en cítricos, pera, vainilla, notas florales, mantequillas...todo equilibrado y con esa elegancia que prodiga la Maison pero que no siempre se encuentra en sus vinos.
Textura untuosa sin ser pesado, muy sápido, de gran concentración y finura a la vez. Acidez precisa; largo y estimulante. Un gran vino.
El precio en España suele rondar los 60 euros; para una añada como esta sería adecuado. No obstante se consigue en alguna web francesa por 40 euros; y eso sí que merece la pena. Emociona ;-)