El otro día en Verema Málaga estuve con Bentomiz y la verdad es que este vino es un magnífico representante de lo que se puede hacer con esa uva. Magnífica acidez incluso en el paso de muchos años.
Cuando se cruza en el camino.
NOTA DE CATA:
9.2
CALIDAD-PRECIO:
8,5
No creía que me lo volvería a encontrar y cuando lo vi en la estantería pensé en como habría evolucionado y se me " pego a la mano". A perdido brillantez en el color, se le nota algo turbio, pero no en boca ni en nariz.
La nariz sigue siendo de intensidad alta, con aromas cítricos de membrillo, amielados, orejones, sigue siendo una nariz atractiva.
En boca la mineralidad sigue con mucha presencia, la acidez aun sabe compensar y equilibrar para no hacerse empalagoso, es floral y frutal con un leve amargo en el final que es largo.
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en respuesta a Josep_Gallego Ver mensaje de Josep_Gallego Sin duda. Fue curioso porque fui a una tienda que en teoría tienen bastante movimiento de vinos y cuando vi la añada pensé que no podía ser porque seguro que este vino actualmente esta en una añada mucho mas avanzada y me tire de cabeza. No me arrepiento envejece muy bien.