Lo enfrentamos a un pedazo de eiswein... y salió claramente victorioso.
Los puttonyos se comieron el hielo.
No: la acidez de los puttonyos se comieron a la acidez del hielo.
Ojo, que el eiswein se resistió, menudo contrincante, pero...
A la vista presenta un color ambarino de libro, con reflejos oro viejo. Denso, limpio y brillante.
La nariz es ambrosía. Huele desde el otro lado del restaurante. Ya se asomaba la sumiller con la botella abierta y notabas su presencia. ;-) Es cautivador. Esos toques de botrytis llevados a la altura del sexto piso, me enloquecen. El membrillo, la miel, la compota de albaricoque, la avellana (¡siempre me sale la avellana en los tokaji!... y esa hierbabuena, esa flor de azahar, ese halls de limón...
La acidez que te hace levitar. Eso es lo que encuentras en boca de principio a fin. Una densa acidez, una densidad mielosa que inunda la boca, la acaricia, la acuna. Parece que estás comiendo cucharadas de mermelada de azahar mezclada con miel.
Longitud... ¡eterno!
Si te gusta el vino estás obligado a catarlo, aunque sea "no más" una vez en la vida...
Bueno, si el “pedazo” de eiswein es el de Anselmann, no me extraña que Oremus 6pt goleara, quiero decir, que Anselmann es un correcto productor de Pfalz (no entre los mejores) y además Pflaz no es la mejor zona eiswein. La próxima vez enfrentadlo a un Dönnhoff Brücke Eiswein, un Shönleber Frühlingsplätzchen Eiswein o un Grünhauser Herrenberg Eiswein, seguro que el duelo está más igualado, jeje.
Saludos,
Eugenio.
Claro, claro, me imagino que ese era el vino que teníais disponible y no había posibilidad de probar otro, simplemente quiero recalcar que no me extraña que os gustase más el Oremus porque bajo mi punto de vista y como productor de vinos dulces está bastante por encima de Anselmann.
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