Salto de calidad, juventud y complejidad

Cambio en la crianza. Si hasta 2007 fue de 12 meses en roble francés y americano, en esta añada, sea por lo que sea, la crianza se ha decidido que sea exclusiva en roble francés nuevo. Esto cambia el bouquet y la complejidad del vino. Pienso que 2008 fue una añada no muy fácil en Ribera del Duero y que el roble francés nuevo puede proteger mejor y dar más taninos y longevidad a un vino de una añada complicada. También es posible que sea un cambio de filosofía de crianza en la bodega. Eso lo veremos en la Excelente añada 2009 que también cataré próximamente. Vamos a este 2008.

Visual: rojo picota, capa media, ribete rubí-transparente-violáceo indicativo de la excelente juventud del vino. Limpio, brillante y con muy buena lágrima, densa y abundante que cae en forma de palmera al movimiento de la copa.

Nariz: muy poderosa, intensa y compleja, fruta roja madura, bayas del bosque, frambuesas, moras y ciruelas pasificadas, especias dulces como el clavo, lácteos, pimienta negra, mentolados y balsámicos poderosos y profundos.

Boca: entrada fácil, golosa y suave pero potente a la vez, un vino muy joven y complejo que prácticamente llena la boca y baña las encías, tanino sedoso y bastante pulido ya, sin verdores aparentes pero que ganará más docilidad con 1-2 años más de botella. Paso por boca de excelente calidad y final amable y largo, muy largo con una retronasal excepcional.

Grande este Anta 10 2008. El trabajo en bodega ha sido fundamental en una añada que no ha sido precisamente de las mejores de la década 2000-2009 en Ribera de Duero. EMHO, aunque el 2007 que caté hace poco está más maduro, hecho y en momento óptimo, éste 2008 supera ya al 2007. Será sumamente interesante seguir este vino adquiriendo varias botellas para ver qué tal evoluciona en los 3-4 años siguientes.

La RCP es buenísima (aunque su precio ronda los 13-14 euros es posible adquirirlo por poco más de 11 euros pues son frecuentes las ofertas del mismo en grandes superficies).