Sublime

Cereza de capa media y ribete amoratado claro.

Cautivadora nariz de mediana intensidad y tremenda personalidad, con gran despliegue de aromas minerales y de fruta roja (frambuesa, frutillos del bosque y pulpa de sandía madura). También aparecen notas florales, balsámicos y aromas a caramelo de mora.

Excelente también en boca, donde es fresco de principio a fin gracias a una importante pero civilizada acidez. Muestra también volumen medio y taninos suaves, siendo redondo y muy amable. Persistencia larga.

Original donde los haya, me ha parecido un vino sobresaliente.

Recomendado por 3 usuarios
  1. #1

    Pacog

    Esta añada es una maravilla en este vino.

    El 2010 es otra cosa aunque muy bien también.

  2. #2

    Joseangel

    Pues el 2009 está ya medio agotado, así que a pensar en las añadas siguientes. De todas formas es buena cosa que no haya homegeneidad en las añadas, como ocurre con una buena parte de los vinos en los que se hace mucho trabajo de bodega.

  3. #3

    Alberto.Freire

    en respuesta a Joseangel
    Ver mensaje de Joseangel

    Ésa es la gracia de los vinos gallegos en general (los bien hechos, claro). Cada año reflejan las condiciones que han sufrido. Si todos los años fuesen iguales hablaríamos de vinos "industriales".

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