Proyecto Garnachas de España

Inicio el tour de este interesante proyecto de Vintae (Proyecto Garnachas de España) por, cómo no, la aragonesa, la del Moncayo, a la vera del Queiles.

Cereza picota con ribete morado de capa alta. Lagrimea con intensidad y cierta limpieza.

En nariz es muy fresco, con aromas de aceto balsámico, trazas vegetales, monte bajo, toques ahumados, algún tostado y al fondo, demasiado al fondo, la fruta roja.

En boca la cosa cambia. Menos cuerpo de lo que nos anunciaba la visual, más ligereza y una pugna entre ardiente (grado, sol) y fresco (balsámicos, amargores). Al paso encontramos la fruta que echábamos de menos en la nariz, tornándose goloso. Se despide con recuerdos de violeta.