Complí a la Nit de Nadal
NOTA DE CATA:
9.1
CALIDAD-PRECIO:
8,5
Davant un sopar lleuger compost per escopinyes i musclos al vapor i salmó al forn com a plat principal vaig optar per aquest cava.
La seva acidesa, lleugeresa i notes cítriques acompanyaren amb escreix el marisc, i les notes torrades, cremositat i frescor oferiren un feliç enllaç amb el salmó.
Tot un encert.