Impresionante este cava rosado, si señor, y bastante desconocido... Yo llegue a el gracias a Parker, que le dio 90 y algo puntos, y al poco lo vi en una tienda con ese color tan bonito que tiene y compre un par de botellas que disfrute enormemente por su frescura y toque frutal.
Sorprendente
NOTA DE CATA:
9.2
CALIDAD-PRECIO:
-
Color rojo brillante, limpio y fina burbuja bien elegante formando una ligera corona interior. Aromas de fruta roja y notas ahumadas de la barrica, toques lácteos que recuerdan las tartas cremosas o de hojaldre con crema con fruta roja fresca, notas de mantequilla, notable frescura que se agrandece con ligeros toques cítricos, hierbas del monte, ligero toque floral, toques de golosinas de fondo. En boca tiene una notable entrada, intenso recorrido con una fruta roja bien sabrosa, cremoso, agradables sensaciones tostadas, fino carbónico que aligera su recorrido, algo goloso, limpio en boca, ligeramente especiado, amplio, un cava que se disfruta y llena toda la boca con una agradable frescura, persistente. Final medio-largo, postgusto de fruta roja bien madura y retronasal ahumado.
Un cava muy interesante y que si lo catáramos a ciegas podríamos llegar a confundirlo con un vino blanco fermentado en barrica.
Más información en: http://www.elvi.net/2013/06/28/carles-andreu-rosat-trepat-reserva-brut-barrica/
-
-
en respuesta a Imperial Vs72 Ver mensaje de Imperial Vs72 Es un cava excelente y agradable para disfrutar como aperitivos, mucha fruta y frescura como bien dices ;) Posiblemente de lo mejorcito de Trepat en Cava ;)