Cortijo de los Aguilares Pinot Noir 2010

Excelente Pinot Noir malagueño, siendo malo se podría decir que no parece de aquí.Rubí de capa baja y menisco malva. Le cuesta mucho abrirse, nariz muy tímida, como si jugara al escondite, sabedor de su elegancia. Lo primero que te da es fresa y chucherías como los antiguos Palotes. Luego especias dulces (canela, vainilla), gran gama floral, toques exóticos, algo de sotobosque y finalmente aparece pimienta y una remarcable mineralidad.
En boca es tremendamente delicado, sutil, elegante con un paso sedoso y un final muy largo en el que vuelven la fresa y las flores.

Francamente bueno.