Raventos i Blanc Gran Reserva de la Finca: un cava excepcional

Botella degollada el 07/11/2011
Color dorado suave con reflejos verdosos.
Nariz de buena intensidad y corte maduro, con unas notas de bollería y tostados muy marcadas, recuerdos a frutos secos, a nueces garrapiñadas, a pan tostado, herbáceos, hasta un punto de piña verde, de limón confitado y un fondo ligeramente anisado.
En boca tiene una acidez soberbia, de corte cítrico, refrescante, pero sin olvidar las notas tostadas más complejas que percibíamos en nariz. Tiene el carbónico perfectamente integrado, amplio, cremoso, con un largo recorrido.

Cava para beber con todo, de fácil maridaje y excelente, tanto en boca como en nariz.