Opiniones de Quinta do Vallado Sousao
OPINIONES
1

De color picota totalmente cubierto, capa alta y ribete púrpura. Lágrima muy tintada, abundante, fina y cremosa.
Nariz golosa y seductora, muy intensa y de gran madurez frutal de moras, ciruelas negras, cassís, arándanos, confitura, chocolate negro, café tostado, clavo, cedro, grafíto y fondo de violetas frescas y mentolados. Es limpio, redondo y de excelente trama frutal.
En boca es fresco, tremendamente frutal, carnoso y potente. Presencia de frutas negras (moras, arándanos) muy maduras, sabrosas y con una dulcedumbre que roza la confitura de calidad junto a toques de clavo, café amargo, tomillo, romero, pizarra, mentolados frescos. Su paso es muy intenso, muy amplio y complejo, se mastica, con taninos potentes pero sabrosos, acidez a medida, amargor de café natural, muy estructurado. Final de boca mineral y muy largo. Larga vida tiene por delante este vino.

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