La Pinot Noir de más altura de Catalunya

Color rojo cereza, ribete violáceo algo oscuro, capa media algo baja, fina lágrima algo tintada. Nariz intensa de fruta madura con una gran presencia de frutillos del bosque (moras y arándanos), finas notas balsámicas que van dando paso a notables tostados que se muestran tranquilos pero con un largo tramo por pulirse aún, finos especiados (pimientas) con algo de clavo y cardamomo, toque floral (violetas), cueros húmedos, algo de cacao puro y café arábica y un suave fondo de hojarasca y monte bajo (musgo). En boca tiene una fina y sabrosa entrada, elegante y ligero recorrido con suave estructura y una notable acidez, fruta roja madura conjuntados con unas sensaciones de regaliz de palo y algo de anís, se bebe muy bien, bastante armonioso sin aristas remarcables, bien equilibrado aunque a veces sus taninos se muestran algo rugosos, amplio y bien persistente. Final largo, postgusto de fruta madura y retronasal ahumado y algo balsámico.

Un vino para repetir.

Más info en: http://www.elvi.net/2012/05/16/acusp-2010/