Hola Joaki, algunos ya te echábamos de menos por aquí. Espero ansioso nuevas notas de cata. Y si son de champagne, pues mejor que mejor, jeje. Saludos,
Ferran
Champagne potente, aromático (muy frutal, leves tostados, especias sutiles). Muy joven aún para disfrutar totalmente el tremendo potencial de esta añada: acidez natural, sensación corpórea intensa, gran longitud y amplio posgusto. Burbuja abundante, indomable todavía. Probablemente será un vino longevo y elegante. Eso sí, ya se desenvuelve -obedeciendo al estilo tradicional de la Maison- con elegante pureza, denotando la limpieza obsesiva en los procesos de elaboración que Lauren Perrier cuida de forma extrema , perfilando una nitidez aromática precisa y una boca directa y franca que, con el paso del tiempo ganará en complejidad y riqueza de matices. Vino de guarda.
Hola Joaki, algunos ya te echábamos de menos por aquí. Espero ansioso nuevas notas de cata. Y si son de champagne, pues mejor que mejor, jeje. Saludos,
Ferran
Muchas gracias ;-) Espero ser más regular a partir de ahora. Un saludo
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