Magnífico cabernet sauvignon con un excelente precio

Botella mágnum.

Color picota. Capa alta. Lágrima densa.

Muy buena intensidad. Mucha fruta negra, especias (nuez moscada), regaliz, balsámicos, hoja de tabaco, ligeras notas de sotobosque. Nada de pimiento verde (pirazinas).

Muy buen ataque. Carnoso, goloso, fresco, muy amplio, tanino maduro aunque un poco falto de estructura. Paso aterciopelado. Postgusto muy largo a fruta negra y hoja de tabaco.

Para mi gusto, todavía tiene recorrido. Le falta acabar de estructurarse, de redondearse. Uno o dos años más en botella mágnum, creo que le harán mucho bien.

Lo probé en una presentación y tuve la oportunidad de adquirir una botella mágnum directamente de bodega. Llevaba meses esperando la oportunidad de abrirla, y el encuentro de foreros me pareció una ocasión ideal. Espero que todos los comensales de la cena de sobaquillo disfrutasen de este vino igual que lo hice yo. Un estupendo cabernet sauvignon que los que no se acostumbran a encontrar por aquí. Seguro que repetiré.

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