Equilibrado

Sin decantar. Recien Abierto.

Vista: Cereza picota. Ribetes teja. Capa Alta. Lagrima fina. Presencia de abundante sedimentos (aconseja decantar).

Nariz: Potente. Los aromas se despliegan desde la primera copa. Fruta roja (frambuesa, cereza, guindas marrasquino). Notas lácteas (yogur). Café negro, regaliz. Trasfondo de cuero viejo y dejes de tierra húmeda.

Boca: Menos potente que en nariz. Ataque suave. La fruta roja se hace presente en un primer momento, acompañado de unas leves notas lácticas ya apreciadas en nariz. Buen paso por boca, ligero pero amplio. Buena acidez y equilibrio. Presencia final de agradables notas de licor que, junto a la fruta roja, se confirma en retronasal.

Buena persistencia.

Corcho aceptable.

Magnífico acompañante de unas lentejas de las "de siempre".