Una cariñena de categoría

Rojo picota muy ligero, con ribete casi inexistente. Capa media. Limpio y con mucho brillo. Lágrima densa y desordenada. Corcho largo de buena calidad.
Aromático desde su apertura, según va aireándose se torna cada vez más complejo. Identificamos tonos nítidos a fruta roja y negra, regaliz, ropa limpia, laca de uñas, pan tostado, vainilla, toffee, balsámicos y una deliciosa mineralidad.
En boca hace gala de una gran frescura y acidez. Buen cuerpo, con un alcohol y taninos aún por domesticar. Madera bien trabajada. Expresivos sabores frutales, especiados y salinos.
Final de larga intensidad, con recuerdos florales y frutales. Algo amargo.
Un vino original, con una producción muy pequeña y algo complicado de encontrar. Profundo, complejo, puro y sabroso. Si lo encuentran no lo dejen escapar. Se verán las caras con una cariñena de las de verdad.