Vino con dos tiempos

Cuando lo abrimos y servimos vemos un vino de capa medio-alta y ribete atejado.

Inicialmente, es un vino con poca expresión olfativa dando aromas verdes,vainilla,y alguna nota especiada (pimienta).

En los primeros momentos sigue manteniendo esos verdores, con los taninos muy acentuados aunque sin llegar a ser molestos.Buena acidez y un poco "rugoso".Una vez pasados diez minutos evoluciona a un producto más amable, más dúctil. A partir de ahí nos reencontramos con la Rioja; con la vainilla presente, las frutillas rojas y algo de madera.En estos instantes empieza a desplegar aromas de torrefactos,fruta roja,pimienta.

Postgusto medio y permanencia media.

Presentación moderna y original