Probe la otra...La Garnacha Olvidada y..no meti nota porque no supe que decir, si ser sincero o contenerme y probarlo otro dia, no me gusto nada, y eso que es la buena, que esta La Salvaje es la sencilla, no meti comentario
"Proyecto Garnacha"
NOTA DE CATA:
8.6
CALIDAD-PRECIO:
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Interesante la propuesta que aparece como "Proyecto Garnachas de España" por obra y gracia de Vintae Vinos (creadores de vinos diversos y con trabajos por buena parte de la geografía española: Toro, Ribera del Duero, Rioja, Navarra...) A algunos os sonará, por ejemplo, por tintos como los de Matsu, en la D.O. de Toro.
Este es uno de los primeros tintos que Vintae dedicará a una interesante serie de monovarietales elaborados exclusivamente con Garnacha de diversos lugares del país.
En este caso, me dirijo a Aragón; a los pies del imponente Moncayo.
Se presenta con una bonita botella borgoñona y una etiqueta grande con dibujo frontal de la tierra donde procede.
Visualmente, luce ese tono picota oscuro, un tanto apagado, de algunas Garnachas y capa media. Lágrima abundante y transparente, poco persistente en la copa.
La nariz nos recibe con un golpe brutalmente torrefacto: café, recién molido que no nos abandonará en ningún momento mientras permanezca en la copa. Si agitamos y nos forzamos en buscar algo más, parece que asoma algo de fruta negra, cacao amargo y con mucho tiempo de espera, quizás apreciemos las notas vegetales y minerales.
En boca, más sorpresas: porque parece mucho menos...¿salvaje?¿puro?. No sé; muy diferente a lo que pensaba encontrar, si relacionándolo con la nariz quisiera.
Trago amable y entrada fresca. Acaricia el paladar, suave; sedoso. Con un tanino frutal dulce. Muy educado. Cuerpo medio y una acidez perceptible al final que nos dejará un postgusto grato con dejes vegetales y retronasal torrefacto.
Es uno de los dos lanzados ahora mismo, de estos monovarietales de Garnacha. El otro, también en Aragón es "La Garnacha olvidada de Aragón", en este caso con crianza en barrica, que buscaré también, dado mi interés por esta variedad tinta.
http://www.ambigu.net/gastronomia/noticias/344-vintae-lanza-el-proyecto-garnachas-de-espana-con-cinco-vinos-de-esta-variedad-elaborados-en-distintas-zonas-de-espana.html
El precio del catado ahora, en torno a los 7€.
Merece la pena probarlo.
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Pues contestando a los dos, debo decir que quizás mi nota haya podido resultar algo alta, pero sí es cierto que a veces en algunos casos, por el efecto diferenciador, la sorpresa y el que sea un vino, digámosle "raro", pues llama la atención.
Lo bebí con el amigo Pingus, que fue el que lo encontró y ciertamente que hay que buscar por aquí para encontrar este vino.
En tu caso, Pablo, yo la hubiera metido, aunque fuera por saber en qué medida se encuentran estos vinos, qué pueden ofrecer y además, que siempre es bueno el observar, leer y comentar valoraciones nuevas y de nuevos vinos también. Tratándose de nosotros ( y hablo por mí también, por supuesto), que somos buenos bebedores "garnacheros", más aún.
Si que recalco de nuevo, que este vino ciertamente nos costó valorarlo, pues a mí me pareció muy peculiar.
Posiblemente, no gustará a MUCHA gente, pero también no dejará indiferente en sensaciones. De todas formas, yo haría como quizás con otro vino que me haya dejado un mal sabor de boca de primeras: volver a catarlo.Respondiendo a José Mari: ¿recordáis en muchos comentarios acerca de la Garnacha de Fuego, que por su boca (e incluso nariz, pero más en lo gustativo), que parecía un joven que no era tan joven?
En este caso, idem de idem. Esa sensación de café molido (fue de golpe, lo primero que sentí y de forma muy presente) no sé si como comentas proviene exactamente ( o debería) de una crianza breve. Sorprende, pues no hay ficha de cata oficial y en la web de Vintae no salen todavía este proyecto; pero en cambio el que sí ha catado Pablo, creo recordar que SI tenía unos 12 meses de barrica. Además, en boca este probado por mí, si que se percibe más joven. No hay madera, no es estructurado ni mucho menos (sí agradable) y es más fresco en el trago.
No sé, todo es probar, desde luego.