La mejor manzanilla que he probado en mi vida, me queda una botella porque no he sido capaz de encontrar otra y seguramente la abra estas Navidades, aunque me da pena...
Un saludo.
Algo más que manzanilla!!!!
NOTA DE CATA:
9.8
CALIDAD-PRECIO:
10,0
Paseando ayer por el barrio de Las Letras ,me acerque a La Caleta y me lleve para cenar en casa :Bienmesabe,Papas aliñás y Carne mechada....Y para acompañar estos manjares y un mágnifico lomo embuchado de Covap...Esta "excepcional" manzanilla que dormía en la bodega.
Coincidir con el anterior comentario,en ese precioso color ambarino,casí mas cerca de amontillado joven ,que de una manzanilla...por muy pasada que este.
En nariz ,le cuesta reflejar toda la elegancía que presenta en el paladar.Creo que en cata ciega,me costaría mucho definirlo como manzanilla.Mantiene el frescor y cierta salinidad...pero el resto de matices típicos ó característicos de estos vinos, quedan enmascarados dentro de una complejidad y elegancia que nunca había encontrado en una botella de manzanilla.. un vino único!!1.
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en respuesta a José Gabaldón Ver mensaje de José Gabaldón Reconozco que soy un "suertudo",todavia tengo otras tres....pero para mí la Bota nº 20,esta un punto por encima de esta y mi ranking lo encabeza la nº 39...Sempre manzanillas "excepcionales" y con matices que cada uno de nosotros valora con sus criterios personales.
Siempre un placer beber estos vinos
Saludos -
en respuesta a Pyafm Ver mensaje de Pyafm En efecto, las ediciones 20, 40, 50 y 60 se corresponden con la bota punta de la Solera 1/15 y la 39 fue una inédita Bota NO, son vinos todavía más viejos y esenciales que las botas de la Solera en sí que fueron la 10, la 30 y la 59. En cualquier caso es para mí la mejor manzanilla pasada.
Saludos,
Eugenio. -