Un cava 'terreno' con muy buena definición

Amarillo pajizo. Tiene una nariz de buena intensidad, bastante expresiva, a medio camino entre los cavas de corte ligero y los de corte maduro. En la parte ligera destacan las notas cítricas, los recuerdos florales frescos, en la madura las notas de pastelería, incluyendo toques de crema pastelera. En boca ataca intenso, tiene un excelente paso, cremoso, fresco y bien definido, con muy buena acidez, es largo y atractivo.