Toro domado

Morado con ribete granatoso. Capa alta. Lágrima lenta.

Muy buena intensidad. Fruta negra muy madura, cacao, sotobosque, regaliz, café, especias dulces.

Muy buen ataque. Elegante, goloso, envolvente, tanino maduro, muy buena acidez. Muy buena amplitud. Post-gusto largo a fruta negra muy madura con toques de madera.

Así da gusto.

  1. #1

    Miguelx

    Por lo que veo/leo aún aguanta el tipo esta añada, tengo una botella del 2008 en la cava esperando su momento y no creo que llegue a ver el 2018.

    El pasado año 2016, en una vertical de San Román (en la que por cierto no estaba la 2008) probé la 2005 y EMHO me pareció que perdía con respecto a añadas algo más recientes, la 2007 y la 2009 por ejemplo estaban estupendas.

    ¿Le dejarías llegar a ver el 2018 a la botella que me queda del 2008 o aguantarías más tiempo?

  2. #2

    Francescf

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    Depende... ¿Tienes pensado visitar BCN o alrededores durante este año? :-D

    En serio, a mí me pareció estupendo cuando lo probé. Creo que con la comida navideña quedaría de lujo... ya sea antes o después de Nochevieja ;-)

  3. #3

    Miguelx

    en respuesta a Francescf
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    Jajaja

    No me importaría compartirla 😉, pero no tengo pensado ningún viaje a tu tierra por el momento.

    Pues esta claro que voy a tener que abrirla ¡ya mismo! Gracias.

    Un saludo

  4. #4

    Francescf

    en respuesta a Miguelx
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    Pues nada, a mandar y que aproveche :-D

  5. #5

    Miguelx

    en respuesta a Francescf
    Ver mensaje de Francescf

    No pude dejarlo más tiempo, este fin de semana cayó ;-)

    https://www.verema.com/vinos/64891-san-roman-2008/valoraciones/1435775-redondo

    Un saludo!

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