Porque leyendo las sensaciones de Eugenio, las que yo he sentido son muuuuuuuuuuuy parecidas.
Lo primero, es decir que estamos ante un vinazo austero, como bien dice, que necesita muuuuuuucho aire para empezar a mostrarse. Nosotros lo abrimos dos horas y media antes y notabas que aún le faltaba bastante por dar de sí.
Pero empecemos con su color, más atejado, tirando al rubí, con un ribete rojizo, capa media y lágrima transparente.
En nariz es muy mineral, especiado, con toques de hongos, flores ligeramente marchitas, balsámico, sotobosque, humedad, ligero desván, licoroso, fruta roja madura y en licor, regaliz, ahumado... Cuesta mucho sacarle punta a la nariz y notas que debajo hay más, pero que le cuesta mostrarlo.
En boca seguimos con las mismas sensaciones, destacando una grandísima acidez, esos ahumados, hongos, fruta roja en licor, especias como pimienta y clavo, un tanino rústico, pero que se está puliendo dando algún recuerdo dulzón. Es poderoso, potente, mineral, con balsámicos ligeros, sotobosque, madera presente pero integrada.
Para guardar y tirar la llave una temporada.
Mi primer Barolo y creo que no será el último!
Es que has empezado fuerte para ser tu primer Barolo, un magnífico cru de Monforte y un año de los clásicos, de larga guarda y lenta evolución. Para empezar te hubiera recomendado un Barolo básico de la comunda de Barolo o de La Morra y en año más maduro, tipo 2005/2007. De todas formas, has probado un Barolo de gran calidad y muy serio, si te gusta el asunto estás perdido, jeje.
Saludos,
Eugenio.
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