Con toda la razón, este verdejo suele ser valorado como el mejor con nitidez, complejidad olfativa, madurez frutal, paso de boca poderoso y rotundo, con intensidad y gran persistencia : opino lo mismo. A menudo me dicen que sólo huele y sabe a maracuyá, porque todo el mundo reconoce el aroma peculiar de está fruta exótica, incluso los aguafiestas que viven siempre con la nariz tapada. Sin embargo, hay matices más sutiles que un catador de vinos entrenado puede distinguir. Por desgracia, cuando sus invitados han tontamente cogido un resfriado y estornudan sin cesar, un aficionado apasionado pero educado se siente obligado a callar y sufrir en silencio : acabaré bebiendo solo.
Ni deje de beber...ni lo haga en malas compañías, je je je...
Pomelo (un poquito), más tropical (lychis), mandarinas (éstas en la 2008 se apreciaban bastante)
Tiene tantas cosas buenas que ofrecer estos blancos de Rueda....
Tendremos que pensar en cambiar de amigos...:)
Por cierto: no me gusta el maracuyá.
Un abrazo.
Javier.
Tienes razón : de todas formas, un francés a quien no le gustan ni los tintos culturistas, ni los blancos marinados en el roble nuevo, ni los rosados de Provenza no puede ser fundamentalmente malo.
Con mi más cordial saludo / D.
Ah, por cierto, ¿ de dónde viene este olor a fruta exótica, poco más o menos agradable y, a veces, francamente vulgar ? ¿ De la uva, del terruño, de la sobremaduración, de las levaduras selectas, de la influencia de nuestros peores amigos o de nuestra pobre imaginación ?
Gracias por ilustrarme / D.
Bueno...en el caso de la Verdejo, hay algunas frutas que son más de la variedad, y otras que la verdad, yo no las encuentro (¿Maracuyá?). Ese toque tropical que parece tener esta botella me recuerda más a lychis como los de algunas Gewürztraminers... Pero claro, son las percepciones sensoriales y desde luego narices, hay muchas...y es difícil encontrar todos las mismas notas al 100%.
Una Verdejo-Tipo? Pues en mi modesta opinión, suele ser una fruta blanca (manzana, manzana verde, plátano tal vez y a veces) y cítricos (pomelo suele salir bastante, lima o limón, pudiera darse el caso...). En este Finca La Colina, en cambio añado la Mandarina, pues me parece que es una de las Verdejos que presenta esta curiosidad de manera más auténtica...
Y en boca, no debe de faltar ciertos amargores finales de la variedad, que se compensan con buena acidez y ciertas notas herbáceas...
Hombre, yo creo que el terruño donde sale cada Verdejo, en cada caso le debe aportar su gracia. También las cepas (rendimiento/edad).
Y espero que nuestros amigos no influyan demasiado, ja ja ja...(por lo menos a peor)
Un saludo, amigo.
Javier.
Utilizamos cookies propias y de terceros con finalidades analíticas y para mostrarte publicidad relacionada con tus preferencias a partir de tus hábitos de navegación y tu perfil. Puedes configurar o rechazar las cookies haciendo click en “Configuración de cookies”. También puedes aceptar todas las cookies pulsando el botón “Aceptar”. Para más información puedes visitar nuestra Ver política de cookies.
