Justo a tiempo...

Buscando en la bodega de casa, un vino de esos "olvidados". Hacía tiempo que no lo cataba, Ramón Bilbao Ed. Lda. 2001, una buena añada...pues está para beber YA no le daré más tiempo, creo que está justo en el punto de su "vida" para sacarle lo mejor, creo que no debo alargarle la agonía.
Cereza oscuro con borde ya muy teja, nariz con notas de mueble antiguo, barnices, fruta compotada, licoroso y algunos dátiles que se transformarán en higos secos, ciertas especias dulces, nuez moscada y canela, con cierta complejidad y algo sutil. En boca con cierta madurez, tanino totalmente pulido y aterciopelado, con final un poco cálido que le da longitud, creo que sin esa calidez sería muy ligero y sutil su paso por boca. Me ofreció sensaciones muy agradables.