El más equilibrado y elegante!!

Ya hemos hablado otras ocasiones de los excelentes vinos naturales producidos por esta pequeña bodega, nueva añada en esta ocasión la 2007:

- Hay una fase inicial de humus y reduccción, después aparecen las moras, y otras frutas del bosque bien perceptibles.
- El tacto en boca es plenamente frutal, sedoso, con una acidez notable, su tanino todavía por redondear un poco, pero de intensidad media, me pareció el más pleno de todas las añadas (2007/2006) y en un excelente momento.