El hábito no hace al monje ... aunque tal no sea no sea un vulgar mundano

Aunque creo que no hubiese comprado este vino sin probarlo, lo cierto es que estoy encantado con este tipo de regalos, ya que para los profanos supone más que un esfuerzo en la mayoría de ocasiones.
El vino está en ejercicio y no tiene pensado jubilarse.
Picota oscuro, borde granate.
Aroma poco franco al principio, algo reducido. Se abre a violetas marchitas y se va ... pimienta y tostados se entremezclan con notas de fruta negra, cacao, alguna nota láctica, algún toque balsámico,betún al fondoooo..pero predominan tostados y pimientas.
Boca potente, con volumen, estructurado, buena acidez, sabroso(toques salinos), tanino pulido, con cierto recorrido pero sin profundidad, bien ensamblado pero falta largura y algo más de equilibrio, persistencia media.
En términos generales tengo la impresión de que el vino está bien elaborado y con mimo pero no emociona, quizás le falte fruta y le sobre barrica nueva ... aunque tal vez a otras personas les pueda parecer de 2 orejas y puerta grande.
Dibuja bien los pases pero torea algo despegado.
Es que no emociona ...

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