Buen conjunto

Color amarillo dorado bien brillante y gruesa lágrima que fluye lentamente. Nariz de buena intensidad con unos iniciales tostados de la barrica que resultan suavemente cremosos, fruta blanca y cítrica bien madura (en compota y ligeramente dulzona), finos toques de aceitunas, especiados (pimienta blanca y algo de curcuma), toques florales, anisados y suave fondo de húmeda mineralidad. En boca tiene una buena y consistente entrada, los tostados se muestran algo pesados y bien presentes, fruta blanca madura y apuntes cítricos que van apareciendo a lo largo de su untuoso recorrido, buena longitud, especiado y persistencia bastante cítrica. Final largo, postgusto de fruta cítrica y retronasal suavemente ahumado.

Más info en: http://www.elvi.net/2013/05/15/alain-graillot-crozes-hermitage-blanc-2010/