Para los que prefieren el contenido al continente ...

     Con mucha amabilidad, les explica la Señora Lamiable que - si no los gusta el vestido de sus botellas - más vale jarrear con delicadeza su champán. En una garrafa antigua, su color bermejo hace un efecto bárbaro ; la burbuja es microscópica y el vino gana en finura. En nariz, hay notas de zumo de granada, de melón y de trigo candeal ; en boca, este " blanc de noirs " ha cambiado por completo : es más serio, más cincelado - como un rostro burilado por el tiempo - y el postgusto viene marcado por la cereza. ......................................................................................................................................................................................   

       Avec une grande amabilité, Madame Lamiable vous explique que - si vous n'aimez pas l'habillage de ses bouteilles - mieux vaut carafer délicatement son champagne. Dans une carafe ancienne, sa blondeur vénitienne en jette ; les bulles sont microscopiques et le vin a gagné en finesse. Au nez, il y a des notes de jus de grenade, de melon et de froment ; en bouche, ce " blanc de noirs " a changé du tout au tout : il est plus sérieux, plus ciselé - comme un visage buriné par le temps - etc.