Que sorpresa.

Bueno por todos es sabida, la excelente calidad de los cavas de la familia Recaredo.. nunca habia probado, sus tintos. Ayer por sorpresa abrimos una botella Els Raustals.. Me parecio un error ya que estabamos tomandonos una presa iberica con salsa de mostaza y setas. Me apatecia un ribera suavito pero.. cundo abrimos, una carga aromatica de regaliz, moras confitadas, especias y unos toques balsamicos... En un principio algo apagado seguidamente lo oxigenamos y le dimos una cerveza de por medio.. Puunnn. Fruta, maderas nobles exquisito en boca duro pero con nervio, ahora empezo a llamarnos la atencion. Color intenso de capa alta, rojo picota. Su nariz se amplia las notas de eucalipto, cigarro puro, clavo y laurel. Su madera es de excelente calidad. su futa se asoma pero sin predominar se conjunta los aromas y equibran el alcohol.. Paso suave, con fortaleza de su tanino. muy rico y expresivo... exclente vino..