Un bon brut nature

Recoeix l'essència d'un cava clàssic i en aquest cas dels primers caves de Can Sala. L'estètica de la botella és molt retro. Tap llarg. A la corona hi ha la imatge de Pilar Ferrer Sala.
Visual; color groc pallós, bombolla finíssima que puja a la superfície fent rosari constant. Net.
Olfactiva; bona intensitat aromàtica, a primer cop de nas apareixen notes de mentega i brioxeria. Fruita seca (avellanes). També apereixen aromes de lichis. És un nas complex i persistent. Molt aromàtic.
Boca; atac elegant, bombolla molt ben integrada. Pas llarg en boca. Bona acidesa. Un cava ben sec a la boca que convida a beure una altra copa.