Un histórico

Amarillo pálido con una fina burbuja elegante que no llega a formar ninguna corona interior. En nariz destaca una agradable fruta blanca madura (peras y manzanas al horno), sensaciones de fruta del hueso (melocotón en almíbar), ligeros toques dulzones, con un fondo de toques de pan recién sacado del horno y finas notas de bollería de mantequilla. En toca tiene una buena entrada, agradable, buen carbónico integrado, fruta blanca madura, sabroso, sensaciones cremosas que recuerdan a la pastelería, ligeros balsámicos y buena persistencia. Final largo y postgusto de fruta blanca con sensaciones de tostados en su retronasal.

Más info en: http://www.elvi.net/2012/09/02/freixenet-casa-sala-brut-nature-gran-reserva-vintage-2005/