Heiner Saüer: buen trabajo con pinot gris.

Sugerente color, amarillo pajizo con reflejos acerados. Limpio y brillante.

Nariz de buena intensidad y moderada complejidad, con presencia muy evidente de efluvios de melocotón, a los que acompaña otra fruta, la pera blanca. Cítricos, musgo y algún mineral "refrescan" la nariz que había calentado la madreselva.

En boca es de tacto graso y despliega unos sabores "diferentes": dulce sin histrionismos, trazas de cereales machacados, floral también en esta fase. Se despide, lentamente, con un curioso recuerdo como de un "destornillador" poco cargado.

Qué bien trabaja esta casa alemana, Heiner Saüer. Tocan muchos palos y todos con acierto: la gewus, el chardonnay, el riesling, el sauvignon blanc... La pinot gris no es una excepción.

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