Botella que aparece olvidada en un trastero en casa de mis suegros. No creo que haya tenido una buena conservación. Tras dejarla reposar unas semanas del viaje me decido a abrirla.
A simple vista no se aprecian perdidas, y quitada la capsula el corcho no tiene mala pinta. Entro el sacacorchos con facilidad y al sacarlo, solo sale desecha la parte central, estando los bordes pegados a la botella. No me ha quedado más remedio que coger un colador y verter el contenido lentamente en un decantador. Botella abierta 3-4 horas antes de consumo.
Lo primero que me sorprende del vino es el color, ya que había abierto alguna otra botella totalmente marrón. Color cereza apagado, con el ribete tirando a teja, y capa baja.
En nariz no lo noto muy expresivo, aunque se ha abierto un poco con el tiempo. Nariz floja, y ligera, recuerdos a fruta muy madura y pasas.
En boca me ha gustado más que en nariz. Muy suave, sedoso, y me ha sorprendido su acidez. Persistencia media.
Un vino que no más de si, pero que ha cumplido bien, más cuando mis expectativas iniciales se conformaban con que no acabase en el fregadero. Vino que si bien no destaca, se podía beber perfectamente.
El vino con más edad que he probado hasta la fecha y no me ha disgustado, más teniendo en cuenta que no estoy seguro de su conservación y que las ultimas cosas de había probado de la bodega no me convencen mucho. Habrá que ir probando las botellas que he encontrado a ver si se salva algo.
Pues ya ves que hace casi 3 años a nosotros también nos sorprendió este vino
Por lo que dices, ese punto de intensidad que ha perdido puede ser por la deficiente conservación o bien por esos 3 años de diferencia entre las dos catas, que para un vino como este son un mundo...
En todo caso, un buen vino que ha aguantado más de lo previsible, cosa que mucho me temo que ninguno de sus sucesores consiguera decir, porque está marca ha ido clarísimamente hacia abajo en calidad.
Saludos
La verdad que yo creo que los problemas han sido de conservación, y la verdad que no esperaba mucho de el, ya alguna botella se había ido antes por el fregadero.
El vino estaba perfectamente bebible, lo que me ha sorprendido. Totalmente de acuerdo en lo que de la bodega ha ido a menos.
Creo que ha encontrado alguna botella más de los años 70. Ya comentare como están y si se salva alguna.
Un saludo,
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